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- 2023.05.11
- ヒーローズ保育園（給食）
- 『食育：豆のさやむき』
今日は食育で豆のさやむきをしました(*^-^*)
最初に栄養士の先生に豆の仲間たちを紹介してもらいました♪
いんげんやスナップえんどう、枝豆やそら豆などいろいろな豆の見比べをしました。
豆の大きさの違いにみんな興味津々です！
みんな真剣な表情で器用に手先を使って豆を取り出していました♪
みんなに手伝ってもらったうすいえんどう豆は明日の給食の豆ごはんで提供します！
春から初夏にかけて旬のうすいえんどうは、春の旬野菜として関西では親しまれている食材です。
グリンピースと比べて皮が薄く青臭さも少なく、やわらかい食感で甘みがあるのが特徴です。
みんな楽しみにしててね(⌒∇⌒)
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